Cada vez hay más gente haciendo su propio aceite de oliva en casa. Y un ayuntamiento hasta les ofrece las aceitunas
Lo de "oro líquido" nunca le sentó tan bien al aceite de oliva virgen extra. La escalada de precios, azuzada por la sequía , el encarecimiento de los fertilizantes, la inflación y — alerta la OCU — una "clara especulación", ha convertido las botellas de este ingrediente pilar de la gastronomía mediterránea en casi un bien de lujo para no pocos hogares españoles. "Oro líquido" en toda regla. Resultado: hay quien ha optado por hacer acopio de botellas, quien cruza la frontera para comprarlo en otros países y quien busca la forma de elaborar su propio aceite casero. Lo que sea para que su consumo no sea un trago amargo. Un poco de contexto . No, no es impresión tuya. El aceite de oliva se ha encarecido. Y mucho. En Xataka hemos analizado ya la tendencia en detalle, ahondando en las causas , derivadas y consecuencias de un fenómeno bien medido por los consumidores. A finales de agosto la OCU calculaba que el precio del aceite de oliva virgen extra se h